FCUMG1:Mod.1Act4

12 de octubre de 2010

Módulo 1. Actividad 4. DISEÑO DE UNA ACTIVIDAD PARA DESARROLLAR HABILIDADES AVANZADAS EN EL USO DE TIC

Nombre de la profesora: Ana Myriam Rivas Salgado

Materia que imparte: Laboratorio de Ciencia Básica I.
Asignatura obligatoria para el primer semestre de Ingeniería en Alimentos

Tema de la actividad: Proyecto III. COMPORTAMIENTO QUIMICO.Problema 1. Estudio de la reactividad química de algunas sustancias en disolución acuosa

Actividades con TIC:

• Uso del procesador de textos.

• Uso de la hoja de cálculo para registrar datos-

• Uso de imágenes.

Habilidades avanzadas elegidas de acuerdo con el modelo de madurez:
a) Manejo avanzado del procesador de textos (opciones de formato, inserción de imágenes desde el disco duro y celular).
b) Edición de imágenes de internet

c) Uso de sensor para registrar datos

d) Búsqueda de información en internet

Descripción de la actividad:

METODOLOGIA DE TRABAJO EXPERIMENTAL

a)Se dispone del Manual de Laboratorio de Ciencia Básica I, en la cual se incluye una guía metodológica que a través de una serie de preguntas orienta la resolución del problema planteado.

b)Se propicia el trabajo individual y en equipo, siendo éste último importante para el desarrollo integral del grupo ya que además de que refuerza el trabajo individual, permite un intercambio de puntos de vista diferentes y amplía la dimensión del conocimiento.

c)Se retroalimenta el trabajo en el laboratorio a través de la discusión de la metodología y la fase experimentalmente, para que el alumno evalúe los experimentos globalmente.

ETAPAS (Actividades, organización, tareas, habilidades, materiales y productos)

PRE-LAB: -Exposición oral del profesor apoyada con diapositivas en power point, planteando el problema.

-Los alumnos realizan una investigación previa de conocimientos requeridos del tema teórico correspondiente al problema, misma que es discutida grupalmente en el laboratorio y presentada al profesor en un documento escrito con un procesador de texto. Se solicita la investigación de fuente bibliográficas y hemerográficas especializadas con sus correspondientes fichas de trabajo y referencias.

-Los alumnos se organizan en 10 equipos de tres integrantes cada uno y realizan en el laboratorio el documento “diseño experimental”, donde se plasman los siguientes puntos: problema, observación, definición de variables, hipótesis experimental, procedimiento experimental (indicando material y detallando procedimientos), tablas para resultados y el tratamiento de datos que se realizará.

-También los equipos buscan en internet las hojas de seguridad de los compuestos químicos con los que trabajarán, principalmente en las páginas web de los proveedores (Merck, etc)

LAB: -Se solicita el material requerido, en este caso : Material de vidrio de uso común en el laboratorio para preparar soluciones y realizar reacciones como lo son matraces aforados, pipetas, vasos, espátulas, mecheros, tubos, etc.

-Se preparan las soluciones de los iones plata, plomo, fierro, cobre y zinc y se hacen reaccionar con diferentes reactivos, entre otros, ácidos sulfúrico, acético y nítrico; hidróxidos de sodio y amonio, dicromato de potasio y yoduro de potasio.

-Las reacciones se realizan a) a temperatura ambiente, b) se calientan suavemente. En algunos casos se mide el pH con un sensor digital.

-Los alumnos recaban la información en tablas previamente diseñadas para organizar la información, en donde se anota si hubo ó no reacción aparente y las condiciones de temperatura y /o pH en que se produjo.

-Se fotografían con los teléfonos celulares las reacciones que se realizan, cuidando de guardarlas organizadamente.

-Es opcional que los equipos lleven laptop y a medida que avanzan en desarrollo de las reacciones, un integrante del equipo busca en internet información respecto a productos y sus características físicas, así como realiza el registro en la tabla previamente diseñada. Generalmente, el 50% de los equipos realizan esta actividad en el laboratorio.

POST-LAB:-Los alumnos investigan los productos de reacción.

-Se analizan por equipo las tablas obtenidas y de concluye sobre los factores que afectan la reactividad de las reacciones químicas.

-Así mismo, cada equipo deberá de ser capaz de identificar, con el trabajo experiemntal, los reactivos característicos usados para la identificaciones de iones: plata, plomo, fierro, cobre y zinc.

- Se realiza el informe experimental, y se presenta como documento en procesador de texto con imágenes insertadas del trabajo experimental. En éste se incluyen además de los puntos previamente indicados en el “diseño experimental”, portada, las tablas de resultados, las reacciones teóricas, las conclusiones y las referencias. Los formatos de letras y espacios son libres.

- Se solicita que en las conclusiones se incluya una comparación de sus resultados experimentales los obtenidos en la investigación teórica.

- Reviso y discuto con cada equipo el informe entregado y los más completos me son enviados por correo electrónico. El correo electrónico es un medio de comunicación usado durante el curso y hacemos listas de correo desde el inicio del semestre.

Las habilidades avanzadas que se desarrollan en los alumnos son:

-Busqueda eficiente de información en internet.Definición de palabras clave. Análisis de resultados. Valoración de la información obtenida.

-Manejo avanzado del procesador de textos-

-Uso del presentador con ligas a diferentes diapositivas

-Uso de la hoja de cálculo para presentar datos.

-Edición de imágenes y su incorporación al texto.

-Uso de sensores para registrar datos.